...Je ne pense plus devoir vous présenter Copain de Gironde... Pour mes amis blogueurs à la mémoire défaillante, je résume simplement : Copain de Gironde, vieux pote de M. Ciboulette du temps où ils sévissaient sous ce béret rouge qui fit leur gloire et tout leur charme, a posé ses pénates, il y a quelques années, dans un joli coin de Gironde, auprès de Gentille Copine, son épouse, et de Jolie Minette, sa fille. Entouré d'amis d'humeur aussi joyeuse que la sienne, il y coule des jours paisibles, occupant ses journées selon les saisons et la météo...
Fin gourmet, Copain de Gironde met un point d'honneur à cuisiner ce que Mère Nature met à sa disposition dans son poulailler, son potager... et accessoirement au bout de son fusil.
Nos séjours successifs en son logis sont toujours synonymes de grandes parties de rigolade, rythmées par quelques repas que Pantagruel, en personne, n'aurait pas reniés......
M. Ciboulette n'est pas mauvais cuisinier non plus, et ça, Copain de Gironde l'a bien remarqué, au point de lui proposer, une partie de fabrication de terrines diverses et en tous genres à quatre mains. Une proposition comme ça ne se refuse pas. Sitôt pinceaux nettoyés et rangés, Miss Caroline III est promptement chargée, et zou, quatre heures après, Copain de Gironde nous ouvre ses bras 
Les choses sérieuses ont commencé mardi matin... Dès potron minet, Copain de Gironde conduit M. Ciboulette chez un sien ami, boucher de son état, afin de prendre livraison de quelques kilos de foie et de gorge de M. Cochon (dans l'cochon tout est bon...).... Le retour est prompt... A 10 h 00 pétantes, Copain de Gironde et M. Ciboulette entrent en scène... Un vrai festival ! Un qui coupe menu-menu les oignons... Un qui tranche foies et gorges....... Un qui mouline.... Un qui mélange... Trois, puis quatre (Gentille Copine vient de rentrer de son footing) qui remplissent petits et grands bocaux... Deux qui font la vaisselle.... Deux qui remplissent le stérilisateur....
Et quatre qui s'affolent : Copain de Copain et Gentille Epouse de Copain viennent déjeuner, s'agit de pas mollir dans le mouvement !
On ne le dira jamais assez, Copain de Gironde est un organisateur né. Il donne ses ordres : M. Ciboulette est envoyé à la douche illico-presto, l'odeur d'oignons qu'il trimballe devient insupportable... Gentille Copine et Ciboulette se jettent dans la réserve...
Gentille Copine : "Combien qu'il a dit de bocaux de betteraves et d'asperges ????"
Ciboulette : "?????"
Copain de Gironde s'agace : "DEUX de betteraves, UN d'asperges, les filles vous charriez !!!"
On débite betteraves, échalotes et oeufs durs, pendant que Copain de Gironde surveille d'un oeil inquiet sa gigue de chevreuil et de l'autre la vinaigrette faite consciencieusement par Gentille Copine... M. Ciboulette est coincé sous la douche...
La table est mise, Copain de Gironde et M. Ciboulette sentent bon l'après rasage, on attend plus que les invités, d'ailleurs on en peut plus d'attendre, nos estomacs stimulés par les odeurs des échalottes et du reste, gargouillent horriblement... Je m'assure que mon Spasfon est à portée de main, je crains que ma vésicule ne se réveille....
Enfin, les voilà, on abrège les retrouvailles, pour passer tout de suite dans le vif du sujet : l'apéro.... Il est 13 h 30... le déjeuner contente tout le monde, particulièrement la gigue... Ne me demandez pas comme cela peut se faire, je n'en sais rien.... Toujours est-il qu'on est sorti de table à .... 18 h 00 
... repus et quelque peu euphoriques (enfin pour certains... suivez mon regard....
)
A l'heure où j'imprime, tout le monde dort... Zont voulu voir les Experts : au premier coup de feu, tout le monde dormait sur le canapé...
Reste plus que moi d'encore éveillée, mais croyez bien, que c'est vraiment à l'insu de mon plein gré... Passeke de la gigue, de la terrine de sanglier, du Médoc et du Bordeaux millésimé, j'en aurais ben repris encre un chti peu... 
PS : promis, les photos dès mon retour !
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/pics%2Fsmiles%2Ficon_rolleyes.gif)